月圆中秋时，四川盛泰祝大家月圆 人圆 家团圆
中秋月。月到中秋偏皎洁。
偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。
好时节，愿得年年，常见中秋月。
中秋，一个令中华儿女魂牵梦萦的词，一个令多少他乡游子为之百感交集的词，一个始于初唐，至今已有
1300余年历史的节日，代代承袭至今已然成为最具中国传统文化代表的节日。
中秋节是除了春节外，中国人最为重视的一个节日，是一个象征团圆的日子，四海之内，明月当空，思亲之情
言益于表。四川盛泰是一个和睦的大家庭，一直以来秉承“企业昌盛 员工幸福”的企业文化观，在中秋佳节来临
之际公司以不同的方式举办中秋家宴，大家欢聚一堂、举杯同庆，共享团圆宴，共叙中秋情，祝福盛泰大家庭
“人圆 家圆 共团圆”。
又是一年中秋至，又是一轮明月挂，每逢佳节总是思亲最浓时，随着时代前进的脚步买进，我们陪伴在亲人身
边的时候渐渐少了，但牵挂总是无时不在。在此，四川盛泰向大家道一句：“中秋节快乐”！我们举杯祝福，祝
愿大家中秋节快乐，阖家幸福。
关于中秋
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于
关于中秋节的来源于传说，历史辗转流传的也有很多个版本，但最为大家熟知的就是嫦娥奔月、吴刚折桂、月饼起义。
月饼文化
中秋佳节，吃月饼是不可或缺的节日元素之一，关于月饼的来历、制法、口味那可真可谓包容万象。中国人素来以
美食闻名世界，而月饼作为民族文化中一个重要的组成部分，我们不得不细细道来。
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼
被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称
“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、
苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼的制作经历制酥皮、制馅、包馅、成型、烘烤等一系列程序后才得以成型。在制量要则要求：表面金黄油润，
圆边浅黄，底部没有焦斑；形状平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象；酥皮外表完整，酥皮清晰不乱，没有
僵皮和硬皮；肉质要皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当；口感上要饼皮松酥，有各种馅料的特
有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。
除了我们传统意义上的广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼外，随着时代的发展，又制造出许多诸如法式月饼、
冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼等新口味的月饼以满足食客们日益挑剔的味蕾。
