小寒是二十四节气中的第二十三个节气,是干支历子月的结束以及丑月的起始,时间是在公历1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,这时正值“三九”前后,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》:十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。
小寒三候
一候 雁北乡
古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移;
二候 鹊始巢
此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢;
三候 雉始鸲
“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
小寒习俗
探梅
《本草纲目拾遗》列梅花为花部之首,记载:“开胃散邪,煮粥食,助清阳之气上升,蒸露点茶,生津止渴、解暑涤烦”。此时腊梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,孤雅幽香,清神醒脑。
吃菜饭
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。
吃黄芽菜
据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗,也就是冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,半月后取食。
小寒养生
小寒养生要顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。这时又是一年中最冷的时节,而肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。
饮食进补,养生有道
这段时间,饮食上要注意多吃温散风寒的食物,口味可以加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见。
三九严寒,需防冻疮
这个时节,好多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。民间用生姜、雪水、冰块搓手、用辣椒水涂抹,这些偏方的目的都是为了促进手部血液流通,加速血液循环,但是这些方法仅仅适用于冻疮生成前。
运动养生
民间有谚语说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”善于养生的人,在冬季更要坚持体育锻炼,以取得养肝补肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。
比如瑜伽、太极拳、散步、慢跑、跳绳、踢毽、打球、做操等,都是适合冬季锻炼的项目。
小寒已到,冬日正浓,在这万物凋零的季节里,我们汲取着尘世间光明、快乐、温暖和向上的力量,只要心还热着,生活便不会冷。
小寒,四川盛泰愿你天寒人不寒。
愿你有热茶,有火炉,愿你温暖一冬。